International Chocolate Awards har utsett 65% med fjällkvanne till Skandinaviens bästa smaksatta mörka choklad 2017. Kakaon hämtas från hållbara kooperativ i Ecuador. Chokladen tillverkas i Umeå och smaksätts med kryddiga frön från den anrika läkeväxten; Angelica/Fjällkvanne. Kvannen plockas i Västerbottens fjälltrakter, torkas lokalt och fördelas över kakan för hand.
Produktinformation
Ingredienser: Stenmalda kakaobönor, rörsocker, kakaosmör, fjällkvanne från norrland.
Näringsvärde per 100g
Energi: 2454kJ/586kcal
Fett: 39,5g varav mättat fett: 23,1g
Kolhydrater: 47,7g varav sockerarter: 19,4g
Protein: 7,0g
Salt: 0,05g